こんにちは！😊

「体は食べたもので作られる」とよく言いますが、実は目の健康も、日々の食事がとっても大切なんです。
過ごしやすい秋は、美味しい旬の食材もたくさん出回る季節。せっかくなら、目に良い栄養素を意識して選んでみませんか？

今回は、数ある栄養素の中でも特に注目したい「ルテイン」と「ビタミンA」について、その働きと多く含まれる食材リストをご紹介します！

「ルテイン」は、私たちの目の中の水晶体や黄斑部（おうはんぶ）にもともと存在している成分です。
その最大の役割は、光によるダメージから目を守ること！

• 有害な光をカット！
  PCやスマホのブルーライト、紫外線などの有害な光を吸収し、目の奥に届くのを防いでくれます。まさに「天然のサングラス」のような働きです🕶️

• 老化を防ぐ！
  強い抗酸化作用で、目の細胞がサビてしまう（酸化する）のを防ぎ、加齢による目の病気のリスクを減らす効果が期待されています。

残念ながら、ルテインは体内で作ることができないため、食事から積極的に摂る必要があります。

緑黄色野菜に多く含まれています。

• ほうれん草、小松菜、ケール
• ブロッコリー、カボチャ
• パプリカ（特に赤・オレンジ）
• 卵黄（卵の黄身）

【ワンポイントメモ】
ルテインは油と一緒に摂ると吸収率がアップします！ほうれん草のおひたしに少しごま油をかけたり、ブロッコリーをオイルで炒めたりするのがおすすめです。

「ビタミンA」は、目の網膜にある細胞が光を感じるために不可欠な栄養素です。

• 暗い場所での視力をサポート！
  不足すると、暗い場所で物が見えにくくなる「夜盲症（やもうしょう）」の原因になることも。夜間の運転が多い方などは特に意識したい栄養素です。

• 目の表面をうるおす！
  目の粘膜を健康に保ち、涙の量を安定させる働きがあります。ドライアイの予防・改善にもつながります。

色の鮮やかな野菜や、動物性の食品に多く含まれています。

• にんじん、かぼちゃ、さつまいも
• レバー（鶏・豚・牛）
• うなぎ
• 卵黄、チーズ、バター

【ワンポイントメモ】
ビタミンAも、ルテインと同じく油との相性が抜群！ニンジンのきんぴらや、カボチャの天ぷらなど、調理法を工夫すると効率よく摂取できますよ。

いかがでしたか？
ルテインもビタミンAも、特別な食材ではなく、普段からスーパーで手に入るものばかりです。
「緑やオレンジ、赤色の濃い野菜を食卓にプラスする」と意識するだけでも、自然と目に良い食事に近づきますよ。

もちろん、食生活はあくまでも目の健康を「守る」ためのもの。
「最近、かすんで見える」「視力が落ちた気がする」といった症状がある場合は、食事だけで解決しようとせず、必ず眼科にご相談くださいね。

美味しい秋の味覚を楽しみながら、内側から瞳の健康を守っていきましょう！